2020-09-01から1ヶ月間の記事一覧
飯田橋で用事を済ませた時 ラーメンを食べたくなった 一人暮らしで生活していると 中華料理などは自分で作れるからあんまり行かなくなったが 揚げ物やラーメンなどの家で普段あんまり頻繁に作れないものを 外で食べようと思う機会が増えた ラーメンはいつに…
パスタは本当に楽だ。 茹でるのも10分かからずに茹でて完成できるし 保存も聞くし本当に一人暮らしの強い味方だ。 前にイタリア人にカルボナーラを習った話をしたがそれ以降はカルボナーラ 3syoku.hatenablog.jp たまに、ミートソーススパゲティを作ったり、…
米炊き用の土鍋を買ったのだがせっかくだし煮物も作ってみたくなった。 パっと思いついたのが豚の角煮だったとぶり大根だった ぶりだスーパーで安売りしてなかったのと行ってみたいお肉屋さんがあったことから 今回は豚の角煮を作ろうと思った。 やっぱり煮…
挽肉が中途半端に余った。 豚ひき肉なんだけれどひき肉は空気の触れる面が多いため すぐに傷んでしまう。 ふと気が付いたら、あれ?挽肉だけやけに色悪くなってるじゃん とか 臭いけっこう気になるけど、あれ、これこの前安売りの時に買った挽肉じゃん とか …
いつもジャンクなものや味の濃いものを食べるのもいいけど たまには優しい味のものが食べたい しかも面倒だから丼にしちゃいたい。 そんなときに思いつくのはもうあれしかないでしょ。 ふわふわ玉子の親子丼でしょ。 どうでもいいけど、卵って感じより玉子の…
最近、青森に行った。 3、4年前ぐらいのこと。三内丸山遺跡に行ってみたくて1人フラフラと青森に行った。 その際に是非ともたべてみ食べてみたい一食があった。 みなと食堂の平目漬け丼だ。 調べてみたらその姿にうっとり。 美味しそう過ぎる。 しかし、なか…
昔、カナダに留学していた時、最も中がよかったのはイタリア人だった 日本食を教えてっといわれ、当時簡単に作れたのは親子丼だったので 親子丼を作って一緒に食べたら、ずいぶんと喜んでくれた。 お礼にトマトニョッキを作ってもらったがこれが美味しく 他…
夏になるとトマトが食べたくなる トマトと言えば、色んな料理が思いつくが ふとトマトソースパスタが食べたくなる パスタって色々作るけど 冷蔵庫にトマト缶やトマトパックがあると安心する 困った時は適当に野菜をぶち込んでトマトソースにして パスタと和…
スーパーをフラフラ歩いていたら 鮪の安売りをしているのを見つけた。 一人暮らしになってから、お肉ばかりで 魚を食べる機会ってめっきり少なくなったなあっと やはり一人暮らしだと 安い鶏肉・豚肉が中心になり魚を食べる機会は本当に少ない。 ガスコンロ…
友達からじゃがいもを頂いた。 けっこうな量をもらい、カレーにしたがまだまだ余ってしまった。 味噌汁にするかな~ もう一回カレー作るかな~ など、いろいろ考えてはみたものの 結局、じゃがいもを使いきるにはじゃがいもがメインの料理を作らなくては 思…
安売りでたくさん買ってしまった豚タン。 レシピをサイトで調べても牛タンはたくさんあれど、豚タンのものは少ない。 一度、ネギ塩風に炒め物で作ったが 臭みや灰汁が凄く、正直そんなに美味しくはなかった、、、、 ということで牛タンのレシピで参考になる…
あると安心する一品 食卓に並んでいるのを見るとホッとする一品 そう、汁物。 普通の味噌汁も美味しいけれど みんなが好きなのは、やはり豚汁ではないだろうか? 世の中には「ごちとん」という豚汁専門店があるぐらいだ 野菜もたくさん摂ることができ、健康…