【炭火焼 ゆうじ】新鮮なホルモン刺しが最高！渋谷のホルモン首領

元気がない時は何を食べよう

焼肉だ

肉を焼いて食う

これだけの過程なのに美味い

大概焼肉は美味いがお店によって新鮮さや使っているお肉も変わってくる

私は高校生と大学生の時は全然お金がなく

いわゆる高級店や有名店などにはあまり行ったことがなかった

ほとんど牛角か焼肉きんぐに行くことがほとんどだった

これらで十分満足

焼肉ってこれ以上の美味さあるの？

まだ無知な当時の私はそう感じていた

社会人になり会社の先輩などに少し高い焼肉に連れて行ってもらったり

会社の接待などで、今までの自分じゃ行かなかったレベルの焼肉を食べることもあった

初めて高級焼肉を食べたとき衝撃を受けた

旨すぎる

言葉を失った

そんな中で、渋谷で歩いていて行列の中の焼肉屋を見つけた

その店は炭火焼　ゆうじ

店舗の外観は老舗感強く七輪が外に並べられている

佇まいは最高だ

コロナの中で営業しているのかなっと不安だったがなんと予約できる

これは予約していくしかない！

最初に店員さんがオーダーを聞きに来てくれ、最初だったので初めてですと一言

オススメはありますか？と聞くと色々とオーダーを入れてくれる

ハツ刺しはお願いします！と入れてもらうとすぐに届いた

甘辛のタレがよく絡み美味い！

ホルモン刺しを食べることは今までほとんどなかったがこんなにプリプリしていて美味いのか

噛みごたえ抜群で食感も楽しい

タレはふんだんにかかっているが、別に味が濃いわけではなく、甘辛のタレの中で食感が実に楽しい

からしがついているが、これを少し乗せて食べるとキリッとしまって最高の味変

ハツ刺しのイメージってあんまりなかったけどこんなに美味いのか

続いてレバー

私はレバーが好きで焼肉に行くと必ず頼む

レバーほど鮮度が重要な部位はないと思うぐらい新鮮さで味が大きく違ってくる

最高だ

新鮮そのもの

レバーのモッタリとしたコクがあるが、臭みが全くない

さらっと表面を焼いて口に入れる

食感の違いが最高のアクセントになり、その中でコクの深さが目立つ

最高のレバーだ

ホルモンで有名なお店だからこれが頼まないと

ホルモンも頂いた

脂のノリがよく、七輪に乗せるとブワッと炎が上がる

しかし、その反面余分な脂は落ち、表面はカリッと焼き上がり脂っぽさは感じない

最後はこちら

ザブトンとトモサンカク

最後に赤身のお肉が運ばれてくる

正直、このタイミングまでくるとお腹もいっぱいになり

脂はもういらないという状態になる

少し脂身の多い肉を頼んでしまったかな

と思ってしまうが、網に乗せて適度に焼いて食べると美味い

ここにきて最後に肉の旨味がパンチを食らわせてくる

脂感は確かに感じるが、嫌な感じは全然なく肉の甘みでグッとしまってご馳走様

最初から最後まで最高の焼肉体験でした

初訪問だど店内の雰囲気などに緊張してしまうがぜひとも再訪したい

そしてハツ刺しもう一度食べたい

【ハルダモンカレー】真夏に食べたいスパイスカレー

夏になるとふと食べたいスパイスカレー

スパイスの奥深さに舌鼓を打ちながら程よい辛さにヒーヒー言うのがたまらない

夏になるとなんとも食べたくなる逸品だ

そんなスパイスカレー屋さん

スパイスカレー屋さんあるあるな気がするけど間借りで営業してるお店が多い気がする

確かに、スパイスカレーとかってランチには食べたくなるけど、あんまり夕飯に食べるって感じしないよね

お母さんが作るカレーみたいなドロドロしてるようなカレーならまだしも、スパイスカレーとかスープカレーってあんまり夕飯で食べるぞって感じにはならない

これは個人的な感想だけどスパイスカレーはランチの方が売れそうというのはなんとなくわかるし、お酒とかと一緒に食べるイメージのものでもないからやっぱり、そう意味でもランチ営業のみというのが最も効率のいい営業形態なのかなと思う

今回は代々木上原駅から出てすぐ（改札から出てまっすぐ歩き、スタバやドラッグストアを抜けてエスカレーターを降りて右側の出口から出てすぐ）のハルダモンカレーさん

11時~15時半の営業という完全に間借りのお店だ

夜はconnectというバーのような業態のお店に変わる

11時の開店直後を狙ってお店に着いたのが10時50分ごろ

平日のお昼なのに、すでに5人ほど並んでいた

しかし、開店と同時に入店でき、無事に着席

メニューはこんな感じ

なかなかのいいお値段

スパイスカレーって大概高いけど、大体1000~1500円ぐらいにイメージでいたので、想像より少し高め

せっかく並んだしということで、一番高いCを注文

三種の相がけカレーだ

大盛りが＋100円ということで、ご飯は何グラムぐらいになりますか？っと質問したところ

正確にグラムは計ってないのでわからないということだった

結構多くなりますよ笑っと言われて、食べ切れる自信を失ったため今回は普通盛りにすることにして大盛りにするのはやめた

そして到着したカレーがこちら

美味そう！！！

本当綺麗に三種分かれていてずっと見てられる

この魅力のダムを決壊させるのはいかがなものかと思いながらもスプーンでひと掬い

なるほど

しっかりスパイスカレーで米も合うようにタイ米のような細長くパサパサしたお米を使っている

そのため、お米の甘みや主張はあまりなく、カレーのスパイスやコクをストレートに感じることができる

チキンとアサリのカレーはこの中では一番想像しやすい味

チキンとアサリって合うの！？っと食べる前は思っていたがアサリのコクが効いていてチキンカレーの旨さをブーストしていた

イノシシとマッシュルームのカレーはクセがありながらも個人的には三種の中で一番好きな

ものだった

しっかりとした辛さがありながらもお肉の旨みを噛み締めることができ、肉のカレーを食べてるな〜！っという感じがあった

サバと大葉のカレーはこの中では一番スープのような形で水っぽさはあったが嫌なシャバシャバ感ではなく、しっかりスープの中にサバを感じられ、スパイシーな魚介スープのようなものに近い感じがあった

おいしかったけど値段が少し引っかかるかな

夏になったらまた行きたいが、そう何回もぽんぽんいけるものでもないし

また夏の暑い時期に財布を見てヒーヒー言いながら食べよう。。。

サラリーマンの宿命〜転勤・出向〜

サラリーマンをしていて逃れられないこと

上司からの指示？

ボーナスの減額？

多すぎる残業？

どれもYes。

そして忘れていけないのは転勤だ

サラリーマンを行う限り避けては通れない転勤というも問題

僕の会社は働いている従業員の99%は東京の本社で勤めている

なので、転勤というのは自分には関係ない話であると完全に油断していた

そんな中、ある日部長から電話

部長から電話来ることなんてまずないのですぐにわかった

「あ、異動の話か」

案の定異動の話だった

「お前東京いたい人？」

第一声のその質問に嫌な予感がした

「出向で〇〇社の社員として2年間、愛知で働いて欲しい」

「！？！？！！？！？」

まじか！！！そんなパターンもあるのかよ、この会社！！！

まさに青天の霹靂だった

人生って何が起こるかわからんなあ

先が読めない感じが面白いと思ったけども

僕は生まれて以来ずっと東京なので一抹の不安がよぎった

まあ、今から考えても仕方ないしな

「行ってくれるか？」

との問いに

「わかりました、行きます

　いつからですか？」

と返事をし、ここで転勤サラリーマンの仲間入りをした瞬間だった

齢26歳、人生で初めての転勤だ

全てがリセットされるな

人間関係も一から作り始めないといけないし

業務も新しい環境で新しいことばかり

ワクワクする一方でまた、一からスタートということに少し腰が重くなる

僕はまだ家族を持っていないから良いけれど家族を持っている人からしたら大変だ

住む場所が変わるだけでなく、子供の学校、家族を連れて行くかなど様々な問題が絡んでくる

いざ、自分に転勤の命が下り、初めて転勤というもの

転勤によって生じるストレスや問題について考えた

それまでの僕は転勤だといろんなところに住めるし良いじゃんっと

かなり軽い気持ちで考えていたし、単身前提での考えだった

けど、いざ自分に降りかかると色々考えますね

知り合いもいない土地でまた、過ごし始めないといけないのは単身ですら

色々と最初はストレスのかかるところであろう

かなり田舎らしく土日も暇になるなあ

一人での趣味を始めようかと思う、一人キャンプ、ゴルフ、これから新しく始める趣味を考えて楽しもう

世の転勤サラリーマンはどうやって転勤を受け止めているのだろうか

世のパパ、ママ世代の人たちに是非ともお聞きした

とりあえず僕は単身だから新しい趣味を始めたり

新しい業務や新しい環境を楽しみにしてポジティブに捉えようと思う

何事も経験

この年齢で転勤の経験ができただけでもいいとしよう、ワクワクだ

南アフリカでの暴動・・・コロナに追い討ち・・

南アフリカでズマ前大統領の有罪判決による暴動が沸き起こっている

ズマ大統領の汚職疑惑による裁判に関して法廷へ出廷をしなかったことを

きっかけに法廷侮辱罪ということで収監されることとなった

これに怒った国民が反対運動を行い

その暴動に乗じた国民が量販店や商店をはじめ大型スーパーマーケットまでも襲いはじめ

国内では混乱をきたしている

軍隊が出動している事態にもなっており

ダーバン近郊では公共交通機関が閉鎖されている状態にもなっている

輸出入に関しても人々の移動が制限され貨物の荷動きが停滞

港でも貨物が滞り、輸出入へも制限が出てきいる

コロナで荷動きが滞り世界での荷動きへ様々な影響を及ぼしているが

それに加えての追い討ちとなる状況になる

現地の状況はスーパーマーケットや小売店に人が押し寄せ略奪が行われている状況であった

真っ先に思ったのは「怖い」ということだ

こんな中で、生活をしていて目の前の商店が襲われている中で

どうやって安心して生活できようか

一刻も早い治安回復を願います・・