日本食ビジネスの時代到来か！？やよい軒海外進出！
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こんばんは。
以前のTPPの記事でも紹介したのですが今、日本の和食が注目されています。
反応はどうなの??
同じような定食チェーンとしては「大戸屋」が思い浮かべられるかと思います。
実は大戸屋はけっこう海外進出に積極的でアジアを中心としてニューヨークにも店舗があります。
しかし今回のやよい軒。驚くべきはその値段！
生姜焼き定食が15.5ドル！日本円にしておおよそ1800円！
これは驚いた…
いくら和食ブームだと言っても1800円の生姜焼き定食は売れるのでしょうか…
東南アジアなどを見渡してみても確かに和食は高級料理のような位置づけな気がします。
だからこそターゲッティングをしっかりとしプロモーションを積極的に行っていかないと今後は厳しいかもしれないですね。
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