それ知ってて口に入れてる?

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それ知ってて口に入れてる?

大学生が学びながら食と産業を結ぶ情報発信。身近なものからそうじゃないものまで、、、を書く予定の雑記

【カナダでファームステイ】ボードゲームのすばらしさを知る

最後の週末です。 来週の土曜日にトロントに戻ることになります。 僕1人だった住居人も今では6人に つい2週間前の週末は僕1人だけでとても退屈だったのですが、今では6人にまで膨らみ、みんなで仲良く暮らしています。 最近ではよくボードゲームをやる…

【カナダでファームステイ】加工技術とクリスマス。

ついに今週の平日が終わり、残すところもあと一週間となりました。 来たばかりの時は、一か月って意外に長く感じるだろうなと思っていたのですが、二週目、三週目が本当に体感として早かったです。 最初の時はあんまり人もいないし、馴染めてなかったのもあ…

【カナダでファームステイ】卵のグラデーションに驚く。

ついにカナダでも12月に入りました。 三回目の卵洗い 卵を洗うのも、もう三回目になりました。 だいぶ洗うのにも慣れてきて、けっこう早く洗ってパッキングできるようになりました。 一回目の時は割らないように気をつけないとと思ってあまり余裕がなく、二…

【カナダでファームステイ】芽キャベツがどんな風になっているか知ってますか?

平日の真ん中の水曜日にさしかかり、週末までもうちょっとと考えていたところでした。 昨日の牛の糞の一件でめちゃ疲れてる。 芽キャベツの葉を綺麗にする 昨日の牛の世話をする前にフィールドで作業をしていたのですが、その時は芽キャベツをつんでいました…

【カナダでファームステイ】牛の糞につかる。そんな一日。

今日は災難な一日でした、、、 牛を飼っている牧場がドロドロに 昨夜から雨が降り始めてかなりの量の雨が降りました。 そんな昨夜からうって変わって今日の朝は晴天で良い天気。 最近は雪が降ったり、曇りばかりで久しぶりの晴れの日で気持ちがいいなあと思…

【カナダでファームステイ】また一人新しい住人が!

ついにファームステイも三週目に突入です。 残すところもあと二週間かあといった感じです。 そんな中でまた一人新しい住人が! この前イギリス人が二人来て孤独から解放されたと思ったら、今度もまたイギリス人の女の子がやってきました。 イギリスと言って…

【カナダでファームステイ】鶏肉になったカモさん達を見る、、、

早くもファームステイを開始して二週間が経ちました。 二週目に入ると身体が慣れてきたからなのだろうか、疲れの感じ方が違いました。 そんなこんなで二回目の週末です。 マーケットのカモさん達が クリスマスも近くなってきており、つい先日僕たちが捕まえ…

【カナダでファームステイ】ブラックフライデーがブタさんにも。

日本では金曜日は「華金」と呼んでみんなで飲みに行ったりしますが、僕のファームではむしろ金曜日が一番忙しい日です。 というのも僕のファームでは土曜日にトロントにある二つのファーマーズマーケットに行くためそのためのパイ作り。 野菜の洗浄そして仕…

【カナダでファームステイ】かわいい子ブタの成長を見守る。

朝起きて外に出てみると 相変わらずの風景です。 どうやら昨日は東京でも雪が降ったらしく、東京の友達が雪が降ったと写真を送ってくれたのですが今の僕にはなにも珍しくない。 むしろ毎日この真っ白な銀世界。 ファームの中には何個か池があるのですがそれ…

【カナダでファームステイ】グリーンハウスはホカホカ。

ついにカナダに本格的な冬が 雪は降り積もったまま、いっこうに溶ける気配がないなっと見ていたらなんと気温はついに氷点下へ。 ファームの中の池も凍っていて、中にいる魚どうしてるんだろうと心配になりました。 カナダの冬、覚悟していたけど恐ろしい。 …

【カナダでファームステイ】やはり同居人がいるのは良い。

朝起きるといきなり嬉しいお知らせが。 なんと今日は朝餌やりをやってその後は急遽オフになったのです。 ここ数日は一人だったのでけっこう働かされていたのですが、その代わり今日休んでいいよとのこと。 ありがてええええええええ。 正直、ここの農家、旦…

【カナダでファームステイ】イギリス人が二人やってきた!!

今日は月曜日。 本当は働かないといけない日なのですが、農園のオーナーが農家の会議に行くらしく、また一人で餌やり。 いい加減一人で過ごす時間が多すぎて誰か友達が恋しくなってきたところでした。 農園主が帰ってくると その後ともにカモ取りへ 今日の総…

【カナダでファームステイ】オフのはずがまあまあ働かさせられてトホホの巻

まちに待った週末。 僕のファームでは平日は8時から13時まで。 土曜日と日曜日はオフなのですが、今はファームに人がいないから土曜日や日曜日も働くことになりました。 ファームステイはボランティア!? ファームステイはファームが生活空間を提供する…

【カナダでファームステイ】卵に愛着を感じるの巻

見たこともないほどの卵を触る 今日は主に卵の選別と洗浄をしました。 その様子がこちら。 卵を洗浄して並べていきます。 こんなにたくさんの卵見たことなかったです。 中を見渡しているとこんな柄のものも なかなか見ることもないのでつい写真撮ってしまい…

【カナダでファームステイ】豚に屈するの巻

今日はがっつり働かされました。 収穫からスタート 餌やりをやるも、、、? 今日の総括 収穫からスタート 今日の朝は外の農園で収穫からスタートしました。 今日は天気もよくてそんなに寒くなかったので外での作業もさほどきつくはなかったです。 外で収穫を…

【カナダでファームステイ】冬のファームで人がドンドン減っていくの巻

朝の7時に起きていつもと同じように朝食を準備して食べました バナナがあることが嬉しく、久しぶりにバナナを食べれたことに感謝。(食べ物への感謝が日に日に上がっています。) 餌やりも二回目 おなじみの餌やりの後は農園で収穫 冬のファームで残るは二…

【カナダでファームステイ】命のやり取りについて考えるの巻

今日は餌やりを教わるために昨日より一時間早い朝の7時から仕事でした。 カナダの農家で見る綺麗な朝焼けでした。 朝エサやりを始めようとしたら・・・? 気を取りなおして朝の餌やり その後は冬に向けてフィルム張り、そして去年使ったフィルムの除去 今日…

【カナダでファームステイ】キャベツをこれでもかというぐらい切るの巻

第二幕の幕開けは朝の7時からでした。 ざっと今日の一日の流れなどを書いて今日の感想でしめたいと思います。 (完全に私的な日記感覚になるけど許してください) 朝からキャベツをひたすら切る 仕事の内容について 午後は卵採りに! 今日の総括 ちょっとし…

カナダは本当に大きな国だった。

カナダは大きな国です。面積的な意味で。 世界的に見ても1位がロシアで、2位がカナダです。 しかし都市にいる時、特に僕はトロントというカナダ最大の都市にいたのでその時は正直その大きさを感じることはありませんでした。 話は変わりまして実は僕は今フ…